حليب الابل فوائده ومكوناته

حليب الابل فوائده ومكوناته

كثيرا ماكتب عن حليب الابل وفوائده وكثيره هي الاكتشافات المستمره لما يحتويه من العلاجات
لاكثر من مرض

حليب الإبل في معالجة كثير من الأمراض :
الاستعمالات الطبية العلاجية في العصر الحديث فقد ثبت علمياً إمكانية استخدام حليب الإبل في علاج الكثير من الأمراض .
مرض السكري :
حيث يحتوي على بروتين خاص ذو فاعلية مشابهة لعمل هرمون الأنسولين لما لهذا الحليب من خاصية امتلاك التجبن ببطء وسهولة وصول البروتين بشكل فعال إلى الأمعاء و امتصاصه لكي يعمل عمل الأنسولين .
الأمراض السارية البكتيرية :
مثل مرض البر وسيلا ( حمى مالطا ) والسل الرئوي ( TB ) حيث يحتوي هذا الحليب على مضادات للجراثيم وقد تم بشكل علمي معرفة قدرة هذا الحليب على تحطيم عصيات السل وجراثيم حمى مالطا.
مقوي عام :
يعتبر حليب الإبل مقوي عام ومنشط لكل فعاليات الجسم وضد الاضطرابات الهضمية واضطراب القولون وقرحة المعدة .
مع أمراض متنوعة أخرى :
مثل أمراض الكبد - أمراض الطحال - فقر الدم - البواسير - وكذلك الربو. يعلم الجميع أن مكونات الحليب هي الماء والدهون والبروتين والسكر والمعادن والفيتامينات والأنزيمات وبعض مواد خلايا الجسم .

بعض الدراسات الحديثة أشارت إلى قدرة الإبل على إنتاج الحليب سواء كانت تعيش تحت ظروف المراعي الجافة أو باستخدام الأعلاف المروية أو الأعلاف المركزة. ويذكر أن إنتاج الحليب اليومي في المراعي المروية يتراوح من 3 - 35 كجم وفي المراعي الصحراوية الجافة فالإنتاج اليومي يتراوح من 1.5 - 5كجم. مع العلم بأن إنتاج الحليب له علاقة بأصناف النوق.أما فترة الإدرار فإنها تبلغ مدتها 8 - 18 شهراً وبمعدل 305 يوم .

حليب الإبل تركيب ومكونات وفوائد :
كما توجد عدة عوامل تؤثر على إنتاج وتركيب الحليب من أهمها :
(1) العوامل التي تؤثر على الإنتاج :
- عوامل فسيولوجية.
- عوامل وراثية.
- عوامل غذائية.
(2) العوامل التي تؤثر على التركيب والمكونات :
- نوع مواد العلف
- صنف الإبل .
- فترة الرضاعة.
- درجة الجفاف.

مكونات الحليب في الإبل :
فإن النسبة الأولى ( 86.60% ) تمثل نسبة الماء .
والنسبة الثانية ( 13.40 ) تمثل نسبة المواد الصلبة الكلية في حليب الإبل .
وتكون المواد الصلبة كالأتي :
المعادن والفيتامينات = 0.79 المواد الصلبة غير الدهنية = 8.07
اللاكتوز = 4.21
جزء نتروجين = 3.07
النيتروجين غير البروتيني = 0.2 الكازين = 2.30
اللاكتوجلوبيولين = 0.57

تركيز الفيتامينات والالكتروليتات في حليب الإبل :
م المادة الكمية(جم/لتر)
1 الصوديوم Na 0.36 - 0.69
2 البوتاسيوم K 0.6 - 1.73
3 كالسيوم Ca 1.06 0- 1.32
4 الماغنسيوم Mg 0.08 - 0.16
5 الفوسفور P 0.58 - 0.84
6 الحديد Fe 0.32
7 Vit.A Mg/L 0.15
8 Mg/L Vit.b1 0.33
9 Mg/L Vit.b2 0.42
10 Mg/L Vit.b6 0.52
11 Mg/L Vit.b12 0.002
12 نياسين 4.6
13 حامض الفوليك 0.004
14 حامض البانتوثينيك 0.88
15 Mg/L Vit C 24
منقول للفائده

الموضوع الأصلي: حليب الابل فوائده ومكوناته || الكاتب: عيدالمنصورى || المصدر: منتديات مزاين

www.mzayan.com

كلمات البحث

النداوي, نداوي, شعر, شعر شعبي, شعبيات, قصائد, نبطي, نبطية, مزاين الإبل, ديوان, دواوين, شعراء, جمل, جمال, بعارين, ناقة ,مجهم, مغتر ,مجاهيم ,مغاتير, وضح, شعل, حمر, صفر, هجن, جيش ,اصايل, نوق, نياق, صحراء, البر, المقناص, القنص, ربابة, شاعرات, شعار, قصيد, القصيد, قرآن, قران, دردشة, سوالف, مدح, مديح, حماسة, حماسه, صقر, صقور, فروسية, فرسان, سلوم, عادات, قبيلة, قبائل, هيل, قهوة, قهوه, تراث, عرضة, عرضه, العرضه, العرضة, سامري, هجيني, مسحوب, نجد, نجدية, محاورة, محاوره, نقد, أدب, ادب, الأدب, موال موالات, سمر, بحور الشعر, نظم, أمثال, امثال, حكم, الأصايل, الخيل, فرس, موروث

المصدر: منتـديـات مــزايـن

---

pgdf hghfg t,hz]i ,l;,khji

مشكور على النقل
الله يجزاك خير

يعطيك الف عافيه

وبيض الله وجهك

بيض الله وجهك يابو احمد